www.krasnevanoce.cz

Kokosové kloboučky od Leničky

Tento recept je u nás velice oblíbený, milují ho především děti. Je vhodný nejen na vánoce, ale také jako svatební cukroví nebo na jiné oslavy.

Ingredience :
 
Linecké těsto :
100g cukru moučka
200g másla
300g hladké mouky
2 žloutky
 
Kokosové kuličky :
200g strouhaného kokosu
1 Salko
 
Na dozdobení :
200g bílé čokoládové polevy
1 ks  marcipán
 
Postup přípravy :
Z mouky, cukru, másla a žloutků vypracujeme těsto.  Necháme odpočinout přes noc v lednici. Druhý den těsto vyválíme, vykrájíme kolečka s vroubkem a v mírné troubě  upečeme.
 
Ze salka a kokosu umícháme v misce hmotu ,kterou necháme přes noc v lednici odpočinout. Druhý den děláme malé kuličky. Hmota je lepivá, takže stačí kuličku lehce přimáčknout na kolečko a nechat chvíli v chladu.
 
Nakonec namáčíme do bílé čokoládové  polevy a dozdobíme kytičkou, které jsem si vyrobila z marcipánu a můžeme ještě dozdobit cukrovou kuličkou.
  
Tento recept je takový můj nápad. Viděla jsem na obrázku podobné kloboučky (ukrývala se v nich rumová pralinka), a protože moji kluci mají rádi nejen linecké cukroví, ale také kuličky rafaelo, tak jsem si tento recept takto zkombinovala.  A mají opravdu obrovský úspěch, což mě moc těší.

Lenka Chládková

 

DO VÁNOC ZBÝVÁ