Bramborový salát podle tohoto předpisu si děláme nejen na Štědrý den, máme ho totiž moc rádi. Množství neudávám záměrně, někdy tam je více brambor, někdy více zeleniny, jak to zrovna vyjde… Potřebujeme:bramboryvajíčkamoravanku (zeleninová směs do salátu)okurkyšunkutatarkumajonézusůlpepř Úplně nejdřív ze všeho si dám, společně s mými pomocníky a milými kuchtíky, vařit omyté brambory a vajíčka. Tentokrát jsem dala vařit skoro plný pětilitrový hrnec hned ráno, kolik brambor bylo na váhu netuším.…
Ingredience: 4 porce kapra 100g anglické slaniny70g másla20ml smetanysušená šalvějmletý pepřpetrželkasůl Postup přípravy: Kapra si očistíme, omyjeme, osolíme a z vnitřní strany opepříme.Na obou bocích nařízneme příčné zářezy, do kterých vložíme plátky anglické slaniny. Poté rybu posypeme šalvějí a dáme péct v pekáči vymazaném máslem. Jakmile bude kapr upečený, do výpeku nalijeme smetanu, povaříme a nakonec vše zasypeme sekanou petrželkou. Tip: Smetanu nedáváme studenou z ledničky, aby se nezdrcla.
